前言

一百多年前,德国化学家拜伦·李比革(Baron Liebig)通过分析植物的灰烬,发现其中主要是氮、磷、钾这三种化学元素,得出了植物主要是靠这些元素生长的结论,人工合成的化学肥料由此而生,人类经营了几千年的传统农业也因此发生了重大变革。

化肥的普及使用,以及后来农药、生长激素、转基因技术等越来越多人为因素的介入,不断地把现代农业生产推向了反自然的死胡同。但是,经过这一百多年的实践,尤其是近几十年来,人们也越来越多地发现,化肥、农药、转基因产品等等,这些所谓的先进农业科技推动下生产出来的蔬菜、水果等食品味道大大降低,并且容易遭受病虫害的侵袭。病虫害的加多,又迫使人们越来越多的使用农药,严重的危害到人和动植物的健康。不仅如此,人类赖以生存的土壤也明显失去了往日的活力,反而在不断酸化、盐化和硬化、沙化,这种现象越来越严重,而由此衍生出来的食品安全、环境恶化和生态失衡等相关的一系列问题更是日益凸显,令人担忧。

试想,我们从在化肥和农药中泡大的食物中,汲取到的会是什么样的能量?从塑料大棚里备受煎熬的蔬菜中,我们能吸收到健康快乐的养分吗?杀草剂本是对越南作战时,美国为适应丛林作战而喷洒的灭绝森林的化学毒药,在战后才使用到农业领域。现在,越南民众不幸成为遗留在人体上的畸形病状多发国之一,无法疗愈。而在我们当今农业生产中,各种杀草剂正不遗余力地被广泛应用在农田、果园种植中,这种自取灭亡式的耕作方式,是不是已经到了该悬崖勒马的紧要关头?化肥、农药的大量使用,田园虫鸣蛙声几乎销声匿迹,畜禽的生育能力也明显下降,人和动植物的各种新特怪病层出不穷,人类的生存危机难道还没迫在眉睫吗?

沙尘肆虐、雾霾多发、水资源匮乏,重金属污染、土壤硬化贫瘠、地质灾害严重、空气污染,全球暖化、物种濒危、怪病高发,这些现象林林总总,无一不在不停地向我们敲响警钟——人类与自然再不和谐相处,在不久的将来,人类势必会因肆无忌惮地破坏自然而走向毁灭!

好在,有危机就有转机。已经有这样一群人,他们通过理智的反思,走向觉醒后并义无反顾地开始实践。从兴起于澳洲的朴门永续农法,到日本的福冈正信、木村阿公,以及当今中国河北用心灵在耕耘的安金磊先生,他们利用向大自然学习到的智慧,又用爱心回馈于自然。在他们的农耕实践中,无化肥、无农药、保留杂草,倡导万物和谐相处。真正实现老子所提倡的天人合一的理想生活。如今,人与自然和谐共荣的火种,在享誉世界的华夏古老文明的摇篮——黄河流域的古城洛阳,已悄悄再度被点燃,并迅速向全国乃至全世界蔓延。用智慧在耕作农田,也用智慧在耕作人类被污染的心田,已成为新型农业的最热门、最火爆的时尚话题。

让自然回归自然,让我们为孩子的孩子们留下本应就是的蓝天白云和绿水青山。让我们挺起胸膛,做一代让后人为之骄傲的合格祖先!

编者序   2013.6

 

 


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